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In questa proposta trovate una delle migliori espressioni di tre importanti vitigni Umbri.

- 1 Sagrantino di Montefalco DOCG 2009 Agricola Castelgrosso 750 ml;
Varietà dell'Uva: Sagrantino 100%
Da abbinare a succulente carni rosse, arrosti, cacciagione. Potete provarlo con piatti importanti come uno stufato di cinghiale o un arrosto di agnello.

- 1 Trebbiano Spoletino 2013 DOC Agricola Castelgrosso 750 ml:
Varietà dell’uva : Trebbiano Spoletino 100%
Da abbinare a piatti a base di pesce, carni bianche, è ottimo come aperitivo e sorprendente con la classica carbonara.

- 1 Montefalco Rosso DOC 2010 Agricola Castelgrosso 750 ml;
Varietà dell'Uva: Sangiovese 65% Merlot 20% Sagrantino 15%.
Da abbinare a salumi e formaggi stagionati, si sposa bene con arrosti di carni rosse.

SAGRANTINO DOCG
Varietà dell’Uva 100% Sagrantino. Produzione massima per ettaro 70 quintali.
Coltivazione 4.000 viti per ettaro. Vigna Situata in Montefalco, terreno a 350-400mt s.l.m. a medio impianto sassoso. Sistema di allevamento: con cordone speronato
Vinificazione: Fermentazione su bucce per 25/30 giorni
Invecchiamento: 30 mesi di cui 18 in barriques di rovere.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rubino intenso decisamente carnoso
Profumo: Sentore di more sotto spirito, note di caffè e china,asciutto, piacevolmente tannico, avvolgente.
Sapore: Pienezza del frutto di bosco unita ad un tannino molto concentrato fusi insieme, poi caffè, vaniglia e ancora frutto, note balsamiche.

Accostamenti Gastronomici
Succulente carni rosse, arrosti, cacciagione e i piatti della cucina internazionale.

Temperatura di Conservazione: 14-16 °C il più possibile costante.
Temperatura di servizio: 14-16 °C

Gradazione Alcolica: Alcool svolto.14-14,5% vol.

 

TREBBIANO SPOLETINO DOC
Zona di produzione: Spoleto
Altitudine dei vigneti: 350 - 400 metri s.l.m.
Tipologia dei terreni: Medio impasto sassoso
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Produzione per ettaro: 80 Q.li
Numero ceppi per ettaro: 4000
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Vinificazione: Fermentazione in bianco previo raffreddamento delle uve
Invecchiamento: 6 mesi in acciaio

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo: intenso al naso con sentori si frutta esotica con note minerali.
Sapore: morbido, fresco e leggermente sapido.
Vino equilibrato e abbastanza persistente.

Accostamenti Gastronomici
Si abbina con primi piatti anche elaborati come la carbonara e con secondi a base di pesce e carni bianche.

Temperatura di Conservazione
Conservare in luogo fresco.

Temperatura di servizio: 12 °C
Gradazione Alcolica: 13,5%


Gradazione Alcolica: Alcool svolto: 13,5-14,0% vol.

MONTEFALCO ROSSO DOC
Varietà dell’Uva
Sangiovese 65% Merlot 20% Sagrantino 15%. Produzione per ettaro 100 quintali.
Coltivazione 3.600 viti per ettaro.
Vigna Situata in Montefalco, terreno a 350-400mt s.l.m. a medio impianto sassoso. Sistema di allevamento con cordone speronato.

Vinificazione: Fermentazione su bucce per 20/25 giorni.
Invecchiamento: 18 mesi di cui 12 in barriques di rovere

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino distinto da una piacevole intensitˆ che si manifesta roteando il bicchiere.
Profumo: Sensazioni di ciliegia nera unite ad una freschezza tannica.
Sapore: Carnosa ciliegia e poi morbidi tannini e calda glicerina.
Vino dal grande equilibrio che rimane a lungo in bocca.

Accostamenti Gastronomici
Succulente carni rosse, arrosti, cacciagione e i piatti della cucina internazionale.

Temperatura di Conservazione: 14-16 °C il più possibile costante.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Gradazione Alcolica: Alcool svolto.13-13,5% vol.

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Vini Umbri Castelgrosso

Disponibile

Codice prodotto: CastelgrossoTreVini
€ 39,00
In questa proposta trovate una delle migliori espressioni di tre importanti vitigni Umbri,

- 1 Sagrantino di Montefalco DOCG 2009 Agricola Castelgrosso 750 ml;
Varietà dell'Uva: Sagrantino 100%
Da abbinare a succulente carni rosse, arrosti, cacciagione. Potete provarlo con piatti importanti come uno stufato di cinghiale o un arrosto di agnello.

- 1 Trebbiano Spoletino 2013 DOC Agricola Castelgrosso 750 ml:
Varietà dell’uva : Trebbiano Spoletino 100%
Da abbinare a piatti a base di pesce, carni bianche, è ottimo come aperitivo e sorprendente con la classica carbonara.

- 1 Montefalco Rosso DOC 2010 Agricola Castelgrosso 750 ml;
Varietà dell'Uva: Sangiovese 65% Merlot 20% Sagrantino 15%.
Da abbinare a salumi e formaggi stagionati, si sposa bene con arrosti di carni rosse.
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