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Il Farro di Monteleone Dop viene sottoposto ad un’accurata lavorazione, per agevolarne la cottura:
viene passato nella macchina perlatrice che tramite una mola in pietra elimina la parte più dura del chicco.

Gustoso e digeribile è ottimo in zuppe, risottato o in insalate estive.

Contenuto della Confezione sotto vuoto: 500 gr.

 

Farro risottato ai carciofi 

Ingredienti per 4 persone:

300 gr. di farro semi perlato in chicchi,

25 gr. di burro,

2 carciofi,

brodo di manzo o di dado,

parmigiano,sale.

Pulire bene i carciofi, tagliarli a fettine sottili.

Mettere in un tegame il burro, unire i carciofi e farli rosolare.

Dopo aver rosolato i carciofi unire il farro e mescolare.

Aggiungere, poco alla volta il brodo caldo, mescolare di tanto in tanto, a cottura ultimata togliere dal fuoco, aggiungere il parmigiano e servire caldo.

 

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Farro Semi Perlato

Disponibile

Codice prodotto: PaolettiFarroSemiPerlato

Prezzo di listino: € 3,80

Special Price € 3,23

Il Farro di Monteleone Dop viene sottoposto ad un’accurata lavorazione, per agevolarne la cottura:
viene passato nella macchina perlatrice che tramite una mola in pietra elimina la parte più dura del chicco.

Gustoso e digeribile è ottimo in zuppe, risottato o in insalate estive.

Contenuto della Confezione sotto vuoto: 500 gr.
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