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La cicerchia è un legume con sapore misto tra fava e pisello.
Caratterizzata dall’elevato contenuto di ferro e ricca di proteine ed amidi, vitamina B1 B2 e PP, calcio, fosforo, fibre alimentari.

È un ingrediente particolarmente versatile.
Da sola o abbinata ad altri legumi, è ottima per minestre o zuppe, così anche cucinata in purea.


Era considerato uno dei principali cibi per chi doveva affrontare dure giornate di lavoro, come il lavoro nei campi
La cicerchia viene consigliata in oligoterapia nutrizionale, nei disturbi della memoria, nell’affaticamento celebrale, consigliata a studenti ed anziani. Molto adatta ai vegetariani che tendono a sentirsi deboli ed astenici. Come tutti i legumi ha caratteristiche nutrizionali interessanti, sia per l’elevato contenuto di proteine e amido sia per la scarsa quantità di grassi.

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Cicerchia

Disponibile

Codice prodotto: Moretti_Cicerchia

Prezzo di listino: € 3,50

Special Price € 2,98

La cicerchia è un legume con sapore misto tra fava e pisello. Caratterizzata dall’elevato contenuto di ferro e ricca di proteine ed amidi, vitamina B1 B2 e PP, calcio, fosforo, fibre alimentari.

È un ingrediente particolarmente versatile.
Da sola o abbinata ad altri legumi, è ottima per minestre o zuppe, così anche cucinata in purea.

Confezione da 500 gr
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