Il Farro è il cereale più indicato in una dieta sana ed equilibrata. Contiene vitamine del gruppo B , sali minerali (fosforo e potassio), calcio e magnesio e tantissime fibre che riducono l'assorbimento intestinale e contribuendo così alla prevenzione del cancro al colon. E' il cereale meno calorico in assoluto (335 calorie per 100 g), infatti, contiene ben il 15% di proteine, è quindi adatto per essere combinato con i legumi ottenendo così piatti unici adatti a tutti. Non vi è venuta voglia di un buon piatto di pasta di Farro?